Gratin de courge spaghetti

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Description

La courge spaghetti est un légume-fruit. Cette courge d’hiver à chair blanche voire jaunâtre fait partie de la famille des cucurbitacés. …. 

  • Une fois cuite, la chair prélevée de la courge spaghetti est filandreuse et prend l’aspect de spaghettis
  • On peut la conserver, avec son pédoncule, dans un endroit frais telle une cave sèche. Vous pourrez ainsi la stocker pendant environ 2 mois après sa récolte.

    L’astuce : Conservez les graines. Faites-les sécher, au sel pour l’apéro un délice…