Épinards

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Description

Variété : épinards “Géants d’hiver” :

Légumes frais, cultivés aux Jardins de l’Aumônerie,

France – Catégorie II – Calibre moyen

 Issu de l’Agriculture Biologique

ACEMUS : 42885368300020

 

l’épinard vaut le coup d’être découvert ou redécouvert pour sa saveur !… 

Le saviez-vous ?

  • La légende voudrait que l’épinard soit extrêmement riche en fer. La réalité est plus modérée, mais son apport en fibres et en vitamines est très intéressant.
  • L’épinard, ça se mange frais, très frais : dans l’idéal, dès votre retour du marché !
  • Incorporez une poignée d’épinards cuits mixés dans une sauce pour la colorer. Cette vieille technique servait même autrefois pour le glaçage des gâteaux.

Les épinards ‘Géant d’hiver‘ : larges feuilles résistantes au froid, productif et rustique.  Semé à la fin de l’été pour une récolte d’octobre à décembre, l’épinard du début de saison se mange avec la côte tellement il est tendre. Se cuit tout juste blanchi et se déguste bien égoutté.