Chou kale botte

1,20/la botte de 250 gr

Veuillez sélectionner la quantité souhaitée (la botte de 250 gr )

En stock

Catégorie :

Description

Variété : Chou kale

Légumes frais, cultivés aux Jardins de l’Aumônerie

France   Catégorie II   Calibre moyen

 Issu de l’Agriculture Biologique

ACEMUS : 42885368300020

 

Frisé et non pommé, le kale est la variété de chou la plus proche du chou sauvage. Seul chou à feuilles, sans tête !… 

Le saviez-vous ?

Encore peu connu en France, le kale possède beaucoup d’autres noms. Parmi lesquels, le « chou frisé » ou le « chard »

  • On l’aime cru comme cuit. Cru, il se déguste en salade ou en smoothie. Cuit, il se cuisine comme les autres choux : en soupe, en purée, à la vapeur, sauté au wok avec d’autres légumes…Frit, dans de l’huile de tournesol, le chou kale se fait irrésistiblement croustillant.
  • Pour préparer le kale, il suffit de bien nettoyer les feuilles à l’eau, de les sécher (avec un torchon propre), d’enlever la tige et la nervure centrale, puis de les couper en morceaux avant de les déguster crues ou de les faire cuire. L’astuce ? Pour assouplir les feuilles un peu trop coriaces, frottez-les entres elles après les avoir ciselées puis arrosées d’huile d’olive.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Seulement les clients connectés ayant acheté ce produit peuvent laisser un avis.