Betteraves vrac

Description

Variété : Betterave 

Variété : Red river

Légumes frais cultivés aux jardins de l’Aumônerie

France – Catégorie II – Calibre moyen

 Issu de l’Agriculture Biologique

ACEMUS : 42885368300020

Son goût très doux et sucré, délicat, est apprécié en crudités ou cuisiné et accommodé…. 

Le saviez-vous ?

• La betterave, riche en sucre, est moyennement calorique.
• La betterave peut aussi bien être consommée crue, râpée, que cuite. Elle est alors délicieuse simplement cuite à l’eau ou au four, ou encore poêlée et relevée d’épices.
• « Pour vérifier la cuisson des betteraves, ne faites pas comme pour la pomme de terre, en plantant la pointe d’un couteau dans sa chair : elles perdraient leur jus. À la place, frottez la peau autour de la tige : elle doit se détacher facilement. » 
• Ajoutez un petit morceau de betterave à l’eau de cuisson des pâtes ou du riz pour leur faire voir la vie en rose !