Salade (diverses variétés)

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Description

De la saveur douce de la laitue en passant par le poivré naturel de la roquette ou l’amertume délicate de l’endive, les salades nous en font voir de toutes les saveurs !… 

Le saviez-vous ?

  • La salade est une plante potagère dont on consomme les feuilles le plus souvent crues.
  • L’idéal est de consommer la salade le plus rapidement possible après l’achat pour mieux profiter de sa fraîcheur. Elle se conserve cependant de 3 à 6 jours selon les variétés, entière ou préparée (lavée, soigneusement essorée et placée dans un sachet ou dans une grande boite hermétique pour éviter l’oxydation), dans le bac à légumes du réfrigérateur.
  •  Elle se consomme crue en salade mais également cuite.
  • Pas moins de 2 000 sortes de salades existent dans le monde…

Salade cuite

  • Salade : 
  • Oignon  : 
  • Ail  :  gousses
  • Beurre  : 20  g
  • Sel, Poivre
  • Détacher les feuilles de salade et les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égoutter dans une passoire et réserver.
  • Éplucher l’oignon et l’émincer, éplucher et hacher les gousses d’ail.
  • Dans une poêle, faire fondre le beurre. Ajouter l’oignon et les gousses d’ail – 5 minutes… puis ajouter la salade cuite. Assaisonner.
  • Déguster bien chaud.

Légumes frais – Diverses variétés
Certification BIO Issu de l’Agriculture Biologique